Questo hotel occupa un ex mulino ad acqua nel villaggio di Venoy, a 9 km da Auxerre. È circondato da un giardino e gli ospiti sono invitati a rilassarsi sulla terrazza o nel ristorante. Tutte le camere sono dotate di connessione Wi-Fi gratuita, TV a schermo piatto con canali satellitari e set per la preparazione di tè e caffè. Tutte le camere sono dotate di scrivania e bagno interno. Il ristorante del Moulin de la Coudre propone piatti della cucina tradizionale della Borgogna e specialità regionali, mentre il Moulin de la Coudre organizza corsi di cucina. La prima colazione viene servita ogni giorno nella spaziosa sala apposita. Il parcheggio privato in loco è gratuito e fornisce stazioni di ricarica per Tesla e altri veicoli elettrici. La stazione ferroviaria di Auxerre è raggiungibile in auto in 15 minuti. Il villaggio di Vézelay e la Basilica di Sainte-Marie-Madeleine sono raggiungibili in 55 minuti di auto.