Il Les Mouettes è situato ai piedi dei Pirenei, su una sporgenza che si affaccia sul Mar Mediterraneo. A disposizione una piscina con sistema per nuoto controcorrente e una jacuzzi con affaccio sul mare.Le camere del Mouettes vantano decorazioni moderne e sono fornite di balcone con vista sul mare o su Les Albères. Ognuna è provvista poi di minibar, di TV satellitare e di aria condizionata.Il Les Mouettes comprende un centro benessere con bagno di vapore, una doccia per cromoterapia e una scelta di trattamenti estetici e per il corpo. Mette inoltre a disposizione un parco giochi e un parcheggio privato.L'hotel sorge a 2 km dal centro storico di Collioure e di Port-Angelès. Il confine spagnolo è accessibile in auto in 30 minuti.