Salle
L'Hôtel, petit palais d'inspiration mudéjar, rassemble également dans sa construction une infinité de styles et de lignes. Des marbres, des azulejos, des arcs ogivaux et des détails arabes conforment l'essence de pièces agréables et diaphanes, décorées dans des tons pastels.
Extérieur
Il possède également un grand jardin, où se trouvent la piscine, le court de tennis, et des salons pour y célébrer des conventions, des réunions de travail ou des actes sociaux.
Chambres
Claires et gaies, les chambres n'affichent pas la même qualité que le reste de l'hôtel, avec du mobilier un peu vieux.
Restaurant
Ne partez pas sans avoir goûté la gastronomie typique de la zone servie dans le restaurant du Parador: migas a la pastora (mie de pain frite), ragoût de mouton, soupe de volaille, soupirs d'amants (pâtisserie à base de fromage et d’œufs)... une cuisine qui ravira les plus exigeants.