Salle
Le château d'origine a été entièrement conservé.
Extérieur
Ce château du VIIIème siècle, véritable forteresse médiévale, s’élève sur un méandre de la rivière Júcar, sur un promontoire de la frontière entre La Manche et le Levant.
Chambres
Située au plus haut niveau du donjon du château, la chambre 106 est dédiée à l'infant Don Juan Manuel. Sa caractéristique plus particulière est l'accès privé à l'ancien créneau de guet inférieur de la Tour, qui permet de profiter des vues magnifiques.
Restaurant
La gastronomie du Parador de Alarcón est basée sur la célèbre cuisine de Cuenca: perdrix en escabèche, variétés de pâtés d’oiseaux et de gibier, dégustation de produits de La Manche. En ce qui concerne la pâtisserie, impossible d'oublier les recettes léguées par les arabes. Au Parador de Alarcón il sera possible de déguster de fabuleux vins d'excellente qualité.
