Sala
Questa casa signorile di nuova costruzione rispetta l'architettura locale e si armonizza perfettamente con lo stile di questa incantevole città. Camere confortevoli ed una piacevole atmosfera si aggiungono alla pace e alla tranquillità di questo hotel.
Esterno
L'hotel occupa un edificio che è parte del tesoro monumentale di "Santillana del Mar", una città di per sé classificata come monumento nazionale. Si tratta di una antica casa nobiliare la cui facciata, contraddistinta da quattro balconi, è ricoperta da rampicanti.
Camere
Alcune delle camere sono dotate di balcone e una piccola zona soggiorno; la maggior parte di esse sono a 2 letti, alcune con solido soffitto a travi e mobilio castigliano.
Ristorante
Il ristorante e il bar, situati al Parador de Santillana Gil Blas, offrono la possibilità di provare i piatti più tradizionali della cucina della Cantabria.