Sala
Le sale conferenze, il bar e la meravigliosa sala da pranzo sono decorate con un gusto squisito, combinando elementi tradizionali con un tocco più moderno come vimini, cuoio e tappezzeria.
Esterno
Il chiostro a vetri e l'antica cappella - oggi una piacevole caffetteria - sono il complemento ideale agli interni dell'hotel.
Camere
Le accoglienti e confortevoli camere - alcune delle quali con una splendida vista sulle "casas colgadas" - sono il punto forte dell'hotel.
Ristorante
Prodotti stagionali speziati sono la base della cucina tradizionale di Cuenca.