Camere
78 sono le camere del Gallia Palace Hotel, di cui 11 Suite, 6 Camere De-luxe, 3 Singole, 55 Doppie e 2 Family Rooms. Tutte "camera con vista" spalancate sull'arcipelago toscano o sul parco che circonda l'albergo. Tutte con terrazza privata, aria condizionata regolabile, minibar, linea telefonica diretta, TV a colori con antenna satellitare, cassetta di sicurezza.
Ristorante
Due sono i ristoranti del Gallia Palace:- La rinomata "Pagoda" sul mare dove viene servito il pranzo a buffet e si organizzano deliziose serate a tema.- "La Terrazza" dove serviamo la cena ed il Gran Gala del sabato sera.