Esterno
Pietra Molara sta nel cammino verso la terra della Piana, sotto Monreale; la borgata che si ha in essa, con cartiere ed una parrocchia che ha il titolo di San Giuseppe, fu fondata nel 1740 dal Presidente del Real Patrimonio, Biagio De Spuches, il quale la volle appellare 'Terra del Giglio' dallo stemma della sua famiglia.
Camere
L'Hotel è dotato di 27 camere finemente arredate in stile '800 siciliano con servizi privati, 4 sale chiuse ed una corte interna per celebrare cerimonie ed organizzare meeting e congressi.
Ristorante
L'ambiente caldo ed accogliente in uno scenario storico fa dell'Hotel il posto ideale per celebrare cerimonie di ogni genere fra le quali le festività più importanti dell'anno, nozze, lauree, comunioni, meeting e congressi presso le sale ricevimento di cui dispone l'hotel. Il ristorante "Le Absidi" offre ai propri Clienti una raffinata cucina nazionale e tipica siciliana. Inoltre, l'Hotel propone delle serate di Gala per ricorrenze particolari, tra le quali le festività più importanti dell'anno con menu appositamente costruiti secondo le tradizioni locali.