Camere
L’hotel dispone di 122 camere, tutte vista mare, così suddivise: 29 Standard Classic con balcone, 31 De Luxe Classic con terrazza, 35 Executive Grand Palace con terrazza, 24 Junior Suite Grand Palace con ampia terrazza; quattro delle camere De Luxe sono attrezzate per ospitare portatori di handicap. Le camere sono dotate di aria condizionata, TV satellitare, frigobar, cassaforte, linea telefonica esterna. I bagni sono forniti di vasca o di doccia; le Executive hanno idrodoccia Jacuzzi, le JS hanno vasca idromassaggio Jacuzzi. Queste ultime due tipologie sono dotate, inoltre, di materassi speciali Pillow top, TV LCD e lettore DVD-CD.
Ristorante
Il ristorante Solemoro, con ampie vetrate vista sul mare, offre la possibilità di un menù à la carte o di un ricco buffet, ispirato alla tradizione siciliana. Prodotti locali vengono alternati alla ricca cucina italiana ed internazionale. L’hotel dispone di due bar: il Bar Pool, aperto dalle 10 alle 18 con vasta scelta di panini, toast, insalate, piatti freddi; il Bar Hall aperto dalle 16 a mezzanotte con intrattenimento musicale a partire dalle 20.
Posizione
Con vista sulla splendida e suggestiva Baia di Taormina, su un pendio roccioso che scende verso il mare, sorge il complesso alberghiero che dalla suddetta Baia prende il nome.