L'Hôtel-Restaurant Nieuw Minerva se trouve dans le centre de Leiden entre les deux principales rues commerçantes. Vous trouverez dans les environs de l'hôtel de nombreux restaurants et cafés dans lesquels vous pourrez prendre un verre ou un manger un morceau. L'hôtel se situe le long d'un des nombreux canaux de Leiden. Il est ainsi facilement accessible par bateau. L'hôtel est réparti dans 6 maisons du XVIe siècle. En 1830, l'une de ces maisons était habitée par J.R. Thorbecke, le fondateur de la Constitution néerlandaise. L'hôtel Nieuw Minerva est décoré dans un style néerlandais ancien et accueillant. Il dispose d'un restaurant de qualité et de salles de banquets et de réceptions. Les chambres sont décorées dans des styles différents. Certaines chambres sont romantiques, d'autres classiques ou Art déco. L'hôtel dispose également d'une jolie suite nuptiale.