Hacienda Uzhupud è una tenuta del tardo XIX secolo che permette di sperimentare la vita tradizionale sulle Ande in Ecuador. Sono presenti un ristorante di cucina internazionale che permette di sperimentare i piatti tipici locali e uno snack bar. Nella struttura vi sono inoltre ampi giardini dove si possono trovare moltissime specie vegetali, ma anche una piscina riscaldata, sauna, bagno turco e, per i bambini, un teatro di marionette. Si può anche prendere parte ad attività quali la discoteca o il giro del lago grazie a barche a pedali.
L'hacienda Uzhupud si trova a sud delle Ande, di cui si ha una magnifica vista, e a 32 km dalla città di Cuenca, nella zona incontaminata nei pressi del fiume Paute immersa nella ricca vegetazione della zona.