Lobby
Die Lobby ist mittelgroß. Sie wirkt sehr elegant und bezüglich der Gestaltung nicht zu überladen und bietet dadurch ein angenehm kühles Willkommen, wenn man das Hotel von der manchmal drückenden Hitze im Freien betritt. Es handelt sich um einen hohen Raum mit wunderschöner eleganter Treppe.
Außen
Die ersten Fundamente gehen auf das Jahr 350 und die Zeiten der Templer zurück, die hier einen Außenposten errichteten. Dieser brannte im Jahre 1307 fast vollständig nieder und wurde 1936 neu errichtet, wobei über die Jahre Anbauten im neoprovenzalischen Stil mit rot gedeckten Schrägdächern getätigt wurden.
Zimmer
Die Zimmer sind wunderschön möbliert und in eleganten, harmonischen Farbtönen gestaltet, wobei nur die feinsten Materialien verwendet wurden. Sie sind im Louis-XV- und Louis-XVI-Stil eingerichtet. Die Badezimmer sind vollständig in Marmor gehalten. Die Zimmer sind mittelgroß bis groß und befinden sich genau wie die Badezimmer in ausgezeichnetem Zustand.
Restaurant
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete, elegante Restaurant "La Commandanterie" grenzt an eine große, herrliche Terrasse mit wunderschönem Ausblick über die Hügel bis hin zum Meer.
